パサパサとはおさらばだ！「鶏肉の焼き方」

Name: パサパサとはおさらばだ！「鶏肉の焼き方」
Ingredients: 鶏肉(お好みの部位でOK！) 適量; 塩 適量; 塩水; 水 500ml; 塩 15g(塩分濃度3%)

Description

鶏肉の調理。安くて美味しいけど家だと中々うまくいかない…。そんなお悩みを解決する、失敗しない鶏肉の焼き方をご紹介します。

適量

塩

適量

■ 塩水

500ml

塩

15g(塩分濃度3%)

・鶏肉の加熱不足は食中毒の原因になります。温度管理が慣れていない人は芯温計を使いながら調理してください。
・もも肉やむね肉を使用する場合は、肉の厚さを均等にしてから調理を行なってください。

ダイエット中の食事には鶏肉料理は欠かせないメニューのひとつ。しかし、サラダチキンだけでは飽きてくるし、ステーキにすると固くなりがち…。そんな悩みを解決する焼き方を発見しました！
これでダイエット生活も苦じゃなくなるはず！是非お試しください！

レシピID : 7369753 公開日 : 22/11/19 更新日 : 22/11/19

1件 (1人)

2023年1月11日

初れぽ

この調理法は本当に優秀。肉の種類を選ばず安定して水分を保つ、しっとりした食感を実現できる。ササミが柔らかく美味しい(*´ч`*)