スズキの唐揚げピリ辛大学芋風
なべじぱっど
作り方
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1
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スズキは皮を付けたまま、2センチ角のサイコロ状にきりわける
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2
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片栗粉を全面につけ、180℃の油で結構しっかりと固くなるくらいに揚げる
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3
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タレの材料を全部フライパンにいれてから点火し、沸騰させる！
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4
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沸騰したら、揚げたシーバスを投入してからめる！
タレがねっとりとしたら、白ごまをふりかけ全体にからめて完成！
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5
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お好きな器や皿に盛り付けてください！
飾りに、カイワレやクレソンなどをあしらってもいいかも…(笑)
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コツ・ポイント
スズキをカリッと揚げることと！
タレをトロミがつくまで煮つめること！
胡椒はその場でミル(挽く)する事！
タレをトロミがつくまで煮つめること！
胡椒はその場でミル(挽く)する事！
このレシピの生い立ち
スズキ釣れたので…(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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なべじぱっど
