まぐろの漬けと納豆大根おろし和え
Description
まぐろの漬けを作って納豆・大根おろしと合わせます。漬けのたれも少し加えてください。まぐろの山かけより美味しいかも。
ヨコ爺
材料
まぐろの漬け ( レシピID : 6299188 )
納豆より多め
1パック
お椀に半分以上
∟漬けのたれ
大さじ2～3（お好み）
適量
ワサビ
お好み
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まぐろは2センチ角程度の大きさ。小さめに切って漬けるとどんな食べ方にも使えます。
■
お好みで、ワサビ追加（2023/4/21）
作り方
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1
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まぐろの漬けを作ります。まぐろは一口サイズの小さめに切って漬けます。
レシピID : 6299188
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2
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納豆1パックに付属のたれ・からしを加えて良く混ぜておきます。
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3
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大根おろしはお椀の半分以上埋まる程度の量を作ります。漬けのたれを混ぜます。
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4
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まぐろの漬け・混ぜた納豆・たれを加えた大根おろし（あれば青葱）を和えて器に移せば完成です。
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コツ・ポイント
半解凍のビンチョウマグロを切って漬けて作るのがお勧め。とろける旨さです。
まぐろの漬けは、冷ましたたれに30分～1時間程度漬ければ味は十分です。残りはタッパーに入れて冷蔵庫で2～3日はもちます。
まぐろの漬けは、冷ましたたれに30分～1時間程度漬ければ味は十分です。残りはタッパーに入れて冷蔵庫で2～3日はもちます。
このレシピの生い立ち
まぐろで作る漬けが好きで安価な時は必ず作ります。長芋は高かったので、まぐろの山かけを諦めて、代わりに納豆大根おろしと和えました。山かけより美味しいかも。
驚愕No.29 簡単！海鮮なんでも漬け丼 レシピID : 6299188
驚愕No.29 簡単！海鮮なんでも漬け丼 レシピID : 6299188
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ヨコ爺
