しらすと長ネギの味噌トマトソースピザ
fai家の暮らし
作り方
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1
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生地の材料を混ぜ、20分程捏ね、発酵する。※27、8℃の室内で45分〜1時間。オーブン発酵の場合、40℃で30〜45分程
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2
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生地が1.5倍〜2倍程度に膨らんだら、丸め直し、10分程度休ませる。
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3
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生地を伸ばす。
今回は、18cm×25cm程度に伸ばしています。
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4
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ソースの材料を混ぜる。
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5
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長ネギを細めに、ほうれん草を3、4cm程度に、マッシュルームを薄めに切る。
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6
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生地の上にソースを塗り、しらす、長ネギ、ほうれん草、マッシュルーム、ピザ用チーズをのせる。
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7
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220℃のオーブンで15分焼いたら、完成♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
夜ごはん用に作りました。
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