生牡蠣の焼き方
みたこぞう
作り方
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1
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アルミホイルで牡蠣が収まるぐらいのトレイを作ります
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2
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牡蠣はレアめに仕上げるので生食用
軽く流水で洗います、塩気が重要なので軽く
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3
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敷き詰めて、軽く料理酒をふります
魚グリルで中火で10分
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4
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完成です
焼きすぎNG、焼き目がついたらok
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5
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汁ごと移します
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6
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途中すだちをしぼるのがおすすめ
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コツ・ポイント
料理酒をふりかけて酒蒸し風に仕上げます。消費期限は守りましょう。
このレシピの生い立ち
生牡蠣が余ったらスープにするか炊き込みご飯の二択だったんですが、せっかくの生食用なので割烹風に焼いてみました。2日連続で生牡蠣はちょっと。。な時におすすめです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
