椎茸のポン酢焼き
Description
おいしい椎茸があったので肉詰めしました。肉詰めは豚ミンチに豆腐を入れてふっくらさせました。
クックZNN0MR☆
作り方
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1
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椎茸の中に入れる肉種を作っていきます。豚ミンチに豆腐、しょうが汁、焼き肉のタレ、片栗粉を入れてよく混ぜる。
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2
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椎茸の傘の部分に片栗粉をふって、肉種を詰めていく。
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3
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フライパンにサラダ油を引いて、肉詰めした椎茸を入れて焼いていく。
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4
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焼き色をつけたら料理酒を入れて、ポン酢、砂糖を入れて煮詰めて出来上がりです。
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コツ・ポイント
椎茸は傘がほっこりしたのを選んでください。
このレシピの生い立ち
おせち料理の椎茸の肉詰めを思い出して作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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クックZNN0MR☆
