ぶりの照り焼き
みーこの簡単料理
作り方
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1
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材料を準備する
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2
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ぶりをフライパンで焼く
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3
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蓋をして蒸し焼きして、ぶりに火が通ったら火を消して一旦お皿に取り出す
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4
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火を消したフライパンに醤油、みりん、酒、砂糖を入れる
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5
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強火でグツグツこれくらいになるまで煮詰まってきたら火を止める(とろみがつくまで)
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6
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お皿に取り出したぶりをフライパンに戻す
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7
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トロトロにトロみがついたタレをぶりに絡めて完成
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8
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コツ・ポイント
ブリは火を通しすぎるとパサパサと固くなってい美味しくないので気をつけて！
タレを煮詰める時は焦がさないように注意！
タレを煮詰める時は焦がさないように注意！
このレシピの生い立ち
お魚を美味しく食べようと思ってこのレシピに落ち着きました
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