海老とフレッシュトマトのペペロンチーノ

フライパンにスライスニンニク,唐辛子(種を辛味に使う)を入れ、オリーブオイルをひたひたに注ぎ、準備しておく。

水の１％量の塩を加えたゆで汁で、パスタを茹でる。

パスタが茹で上がる３分半前に①を火にかけたらエビとプチトマトが浸かる程のオイルを加えサッと炒める。

茹で上がったパスタを加え、こもれびハーブソルトを振りかける。お好みでパセリと粉チーズ〈グラナパダ）も添えて完成。