詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
年中〜美味しいカワハギですがこの寒い時期の肝は最高なので握り寿司に♡
ちょびっとしか…入ってなかったのですが肝を取り出します
血管など外して塩水で洗います
包丁で叩いて味噌と生姜で少し味付
このままお刺身につけても美味しい♪
カワハギの身は薄く削ぎ切りにします
酢飯は指先にちょこんとのっかる程度で〜チビおにぎり
カワハギの身をかぶせてお寿司に見えるように整形するイメージで♡
形バラバラですが完成♡
握ったお寿司の上に肝をのせて〜贅沢な食べ方♡