【やまなしの食】きび餅

Name: 【やまなしの食】きび餅
Yield: ４人分
Ingredients: もち米 ３合（４５０ｇ）; きび １００ｇ; 水 適量

Description

「きび餅」は山梨県に伝わる郷土食の一つです。

３合（４５０ｇ）

１００ｇ

適量

市川三郷町の六郷地区は山間地であまり米が収穫できなかったため、行事の際に「もち米」に「きび」を加えたきび餅が作られていました。
祖先の霊を迎えるときやまつりなど、五穀の豊燒を与えてくれる祖先の霊に供えるものとして作られていました。

レシピID : 7373598 公開日 : 23/01/31 更新日 : 23/02/24

山梨県の特色ある郷土食等を「やまなしの食」として認定し、次世代に継承するとともに、食による地域の活性化、観光の振興につながる取り組みを行っています。