お米の粉でスフレケーキ

1. 1

   卵は卵黄と卵白にわける
   
   

2. 2

   卵白に砂糖を３回に分けてメレンゲを作る

3. 3

   ミキサーは洗わずに卵黄とヨーグルトをよく混ぜる

4. 4

   お米の粉を振るわずに入れて、よく混ぜる

5. 5

   メレンゲを3分の1ぐらい④に入れて、ミキサーで混ぜる。

6. 6

   残りのメレンゲを入れて、ゴムベラでサクッと混ぜる
   

7. 7

   160度のオーブンで40分湯煎焼き
   焼けたら、出さずに15分庫内で放置

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち