エリンギdeこりこり食感〜♪
ミント15♪
作り方
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1
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※印の調味料を混ぜ合わせ、タレを作っておく。
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2
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エリンギの軸の下の部分は、2㎝くらいの輪切りに。上部は食べやすいように縦に切っておく。
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3
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フライパンにバターを引き、②を裏表がきつね色になるまでこんがり焼く。
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4
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エリンギに火が通ったら、①のタレを回しかけ、絡めたら出来上がり。
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コツ・ポイント
エリンギは火を通し過ぎないよう、こりこりの食感を残す事がポイントです。タレは回しかけず、小皿に取り分け、つけだれ風にして食べても美味しいですよ〜♪
このレシピの生い立ち
エリンギの徳用袋を消費しようと、エリンギオンリーのエリンギメインで作ったものです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
5件
(2人)
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ミント15♪
