超簡単!美味しい♪えび餃子

超簡単!美味しい♪えび餃子
用意する食材は2つだけ。ふんわりと美味しい「えび餃子」ができます。大根でとってもヘルシー。

材料 (25~30個分くらい)

海老
12~15匹
大根
4分の1本
ぎょうざの皮
25~30枚(適量)
大さじ2分の1
さとう
小さじ1
卵白
少々
塩こしょう
少々
塩(大根の下準備用)
少々

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大根を短めの千切りにして塩を振り、5分ほどおいてしんなりとしたら水けを切ります。

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海老は殻をむいて、わたを取り、包丁でたたくか、フードプロセッサにかけます。

3

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水けをきった大根と海老に、片栗粉・さとう・卵白・塩こしょうを混ぜます。

4

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餃子の皮に包んで、フライパンで焼きます。

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包むタネの分量によってできる個数は変わってきますので調整してみてくださいね!

コツ・ポイント

「焼き餃子」の場合は、油をひいたフライパンに餃子を並べ、すぐにお湯(水)をカップ2分の1ほど入れて蒸して水分がなくなったら焦げ目が付くまで焼きます。「蒸し餃子」の場合は、蒸気の上がった蒸し器で5~8分ほど蒸します。

このレシピの生い立ち

餃子が大好きで、少ない材料で作れるものはできないかな?って思っていました。大好きな海老&餃子と大根を使ってヘルシーなレシピができました。
レシピID : 737576 公開日 : 09/02/17 更新日 : 09/02/25

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