チーズクリームのズコットケーキ
Description
クリームチーズを使ったクリームとたっぷりのフルーツで彩られたズコットケーキです。
材料
(直径15㎝のボウル1個分)
■
チーズクリーム
100g
・森永純乳脂40
200ml
・砂糖
40g
市販のスポンジケーキ(直径15㎝)
1/2枚
10個
1個
10粒
20粒
作り方
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1
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クリームチーズは室温に戻します。(固い時は、電子レンジで少し加熱するとやわらかくなります。)
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2
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いちご、オレンジは薄い輪切りにし、ぶどうは横半分に切ります。
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3
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スポンジケーキは半分の厚さに切り、1枚は放射状に6等分に切ります。
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4
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チーズクリームを作ります。ボウルにクリームチーズと砂糖を入れてよく混ぜます。
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5
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【4】に8分立てにした森永純乳脂40を加えてさらに混ぜ合わせます。
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6
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直径15㎝のボウルにラップをぴったりと貼り、【2】のフルーツの2/3程度をバランスよく敷き詰めます。
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7
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フルーツの上に【5】を1/3程度塗り、6等分に切ったスポンジケーキを敷き詰めます。
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8
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さらに【5】を1/3程度塗ります。残りのフルーツと半量のブルーベリーをのせます。
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9
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【8】に残りの【5】を塗り、残りのスポンジケーキをかぶせます。ラップをして冷蔵庫で1時間程馴染ませます。
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10
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お皿に移してラップを外し、残りのブルーベリーを飾ります。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ホイップクリームにクリームチーズを合わせることで、ほど良い酸味とコクのある贅沢な味わいに仕上がります。
ご家庭にあるボウルで簡単に作ることができます。
華やかなので、お祝いやパーティーにもおすすめです。
ご家庭にあるボウルで簡単に作ることができます。
華やかなので、お祝いやパーティーにもおすすめです。