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シフォンケーキ

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Description

家にあるもので簡単に作れます！

材料 （1ホール分）

たまご
4個
薄力粉
120g
砂糖
100g
水
100㏄
サラダ油
大さじ4
酢
大さじ1
塩
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ボールを２つ用意する。
    たまごを卵黄・卵白に分け、それぞれのボールに割りいれる。

  2. 2

    卵黄のボールでは、砂糖、水50㏄、サラダ油、薄力粉、水50㏄の順に１つずつ材料を追加しながら混ぜ、生地をつくる。

  3. 3

    卵白のボールには酢・塩を入れ、泡立て器でツノが立つまで混ぜる＝メレンゲと呼びます
    →メレンゲがケーキのふわふわの決め手！

  4. 4

    写真

    メレンゲに生地を入れる。メレンゲの泡を潰しすぎないよう慎重に混ぜる。

  5. 5

    写真

    型に生地を流し入れる。

  6. 6

    写真

    電子レンジで約40分間焼く
    →完成！
    生クリームや紅茶を添えるのもオススメ。

  7. 7

    写真

    冷ます時は型ごと逆さまにして冷ますと良い◎

コツ・ポイント

・たまごを割るときに、卵白に卵黄が混ざってしまうとうまく泡立たないので注意！
・メレンゲに生地を入れるときは、メレンゲの空気を潰さないようゴムベラを使うと良い→ケーキもふわふわになります！
・電子レンジは事前に150度で予熱しておく。

このレシピの生い立ち

子供の頃、お父さんと妹と一緒に、よくこのシフォンケーキを作りました。
そんな、馴染み深い１品です。
レシピID : 7377309 公開日 : 22/11/26 更新日 : 22/12/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年1月30日
初れぽ
写真
Takamam_s
めっちゃ膨らみました！また作ります！
#簡単
つくれぽを書く

( )
TOM‪☆
シフォンケーキ
by TOM‪☆