里芋の胡麻味噌煮　簡単★小鉢

ダシをとる。

皮を剥き、ぬめりをとった里芋を鍋に入れ、ダシ400ccを入れ火にかける。

砂糖とみりんも加えオーブンシート等で落とし蓋をし10分程煮る。

味噌と練り胡麻を加えて、里芋が柔らかくなるまで落とし蓋をして煮る。

お好みで、すり胡麻を加えても美味しいです。