里芋の味噌煮♪簡単咳痰喉のつまり漢方薬膳

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Description

ニシコママさん、つくれぽありがとう!里芋(化痰止咳平喘類)・ねぎ(辛温解表類)はせき・痰・喉のつまり・消化不良に効果あり

材料

700g
だし汁
300ml
味噌
大さじ3
てんさい糖(砂糖)
大さじ2
すりごま
大さじ5
薬味ねぎ
あれば

作り方

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    患者様から里芋を頂きました

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    里芋は皮をむいて、大きい場合1/2に切る。フライパンを熱して、里芋を油で炒めます。

  3. 3

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    だし汁を加えて、

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    クッキングペーパーやアルミホイルで落し蓋をして、5分くらい煮る

  5. 5

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    味噌・てんさい糖を溶かして

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    クッキングペーパーやアルミホイルで落し蓋をして、やわらかくなるまで煮る。時々、落とし蓋を取って上下を返す。

  7. 7

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    3cm幅に薬味ネギを切って、入れて

  8. 8

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    すり白ごまを入れて

  9. 9

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    出来上がり!

コツ・ポイント

里芋(化痰止咳平喘類)は、痰をやわらかくして、取り除きます。ねぎ(辛温解表類)は、気のめぐりをよくして痰質の咳を改善します。里芋(化痰止咳平喘類)・ねぎ(辛温解表類)は、相性の良い組み合わせ♪せき・痰・喉のつまり・消化不良に効果あり♪

このレシピの生い立ち

里芋
性味:甘・辛・平
帰経:大腸・胃
効能:化痰軟堅・消腫散結
適応症:痰・腫塊・血便・消渇・下痢・消化不良・便秘
ねぎ
性味:辛・温
帰経:肺・胃
効能:発汗解表・散寒通腸・解毒散結
適応症:風寒かぜ・咳・脾胃気滞・胸悶・嘔吐
レシピID : 7380190 公開日 : 22/12/11 更新日 : 22/12/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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ニシコママ
痰の絡む咳が続いてるので、喉に良いいろんなレシピを試しています。生姜のすりおろしもプラスしました。ありがたい薬膳料理😊