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大根といっぱい野菜が入ったラタトゥイユ

大根といっぱい野菜が入ったラタトゥイユの画像

Description

ラタトゥイユに大根を入れてみました。冷蔵庫の野菜を大きめに切ってゴロっと煮込んで常備菜。アレンジして便利に献立に使えます

材料

大根
10ｃｍくらい
ズッキーニ
2本
ナス
1本
ピーマン
2個
赤ピーマン
1個
ニンジン
1/2本
トマト
3個
コンソメ(顆粒)
大1
水
100ｃｃ
オリーブオイル
大2
★塩
小1
★ガーリックパウダー
小1
★塩コショウ
小1
★バジル(乾燥)
大1
★粗びき黒胡椒
小1
★ケチャップ
大1

作り方

  1. 1

    写真

    野菜を適当な大きさに切って、全部お鍋に入れて、コンソメと水を入れて、蓋をしてしばらく煮る

  2. 2

    写真

    ★印の調味料を入れる

  3. 3

    写真

    煮汁が少なくなったらオリーブオイルを回しかけて完成です

  4. 4

    写真

    美味しくできますように

コツ・ポイント

色々な野菜を切って煮込むだけです。

このレシピの生い立ち

ズッキーニを沢山頂いたので、作りました。ラタトゥイユに大根はどうなの？これが何の問題もなくほかの野菜としっかりなじんで、美味しくなっていました。
美味しくできますように
レシピID : 7380335 公開日 : 22/11/29 更新日 : 22/11/29

このレシピの作者

ユミエド
ユミエド
こんなに料理が好きだったとは・・・
料理歴50年を過ぎ、家族のお弁当を作った数は5000個を超え、それでも今も楽しく料理をしているワタシが伝えたいレシピ
♡ワタシの時短簡単で美味しいレシピで料理を楽しんでいただけたら・・・うれしいです。

カラダは食べたモノで出来ています

「美味しい！」でつながるご縁がありますように・・・
　そして　　美味しくできますように・・・

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ユミエド
大根といっぱい野菜が入ったラタトゥイユ
by ユミエド