ブロッコリーと干しエビの梅マヨ和え
作り方
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1
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ブロッコリーを茹でる。硬さはお好みで。
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2
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梅干しをほぐしてブロッコリーと干しエビ、マヨネーズで和える。
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コツ・ポイント
エビに塩気があるのでブロッコリーは多めで。
このレシピの生い立ち
カルシウム不足で骨粗鬆症になりそうな母に。野菜不足も併せてあるので食べてほしかったのだけど。結局そんなに食べてくれなかった。悲しみ。
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ブロッコリーを茹でる。硬さはお好みで。
梅干しをほぐしてブロッコリーと干しエビ、マヨネーズで和える。