パイシートで*簡単フロランタン
Description
工数を減らすため、パイシートを下生地に。さくさく美味しく出来上がりです。
材料
作り方
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1
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パイシートを倍くらいの薄さに伸ばす。より薄い方がさくさくに。
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2
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天板かスクエア型に広げる。
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3
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180℃のオーブンで15分焼く。膨らんでくるので、途中2回ほどへらなどで押さえる。
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4
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アーモンドスライスをフライパンで(または天板に広げて)煎る。焦げないように、時々動かす。
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6
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ゆるいキャラメル状になったら熱いうちに2の上にのばし、180℃で15分ほど焼く。
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7
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キツネ色になったら焼き上がり。網の上で冷まし、触れるくらいになったら切り分ける。
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8
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完全に冷めてからだと切りにくいので、よいタイミングで。
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9
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小さめにカットしておやつに。
小分けにしてプレゼントにも。
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コツ・ポイント
焼き上がってすぐ、固まる前にバランスをみてアーモンドスライスをのばすとキレイです。
生クリーム→牛乳でも作れます。煮詰める時間を少しだけ長めにしてください。
生クリーム→牛乳でも作れます。煮詰める時間を少しだけ長めにしてください。
このレシピの生い立ち
フロランタンが大好きですが、クッキー部分から作るのがなかなか大変。冷凍パイシートのパッケージ写真にフロランタンが載っていたので、これで出来る!とパイ生地をベースに作り、キャラメル部分を少量にアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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