サクサク食感いわしパスタ

にんにくはみじん切りにする。

いわしに塩ひとつまみ（分量外）を両面にふり、５分ほど置いておく。ペーパータオルで水分を拭き取る。

フライパンににんにくみじん切りとオリーブオイルを入れて熱し、香りが出たらいわしを並べ、弱めの中火で火を通す。

粉チーズ・黒こしょう・塩を加えてさっと混ぜる。

鍋に塩大さじ１と水２リットルを加えて湯を沸かし、パスタを表記通りに茹でる。

パスタを湯切りし、⑤のフライパンに入れて絡めたら器に盛り付け、好みで粉チーズを足して完成。