20221202娘ちゃんのお弁当の画像

Description

えのき巻き人参入れて栄養UP。

材料

豚肉えのき人参巻き
4個
ほうれん草おかか和え
適量
じゃがチーコーンボール
3個
ネギの卵焼き
適量
適量
適量

作り方

  1. 1

    豚肉に塩胡椒してえのきと人参千切りを巻き、小麦粉をふって焼いて、ポン酢で味付けする。

  2. 2

    ほうれん草をレンチンして麺つゆと鰹節で和える

  3. 3

    じゃがいもをラップしてレンチンしてつぶし、コーン塩胡椒小麦粉を混ぜて、チーズとケチャップをつつんで焼く。

  4. 4

    ネギと出汁を混ぜて卵焼きを作る。

  5. 5

    ご飯とおかずを詰めてゆかりをふる。ミニトマトが欲しかった〜。
    おデザはキウイ。

コツ・ポイント

前回のじゃがチーボールは物足りなかったので、今回ケチャップも入れてみた(*^^*)b

このレシピの生い立ち

豚肉にじゃがいもえのきか迷って、じゃがいもは別の一品にしよう!てことでえのきに決まり。
レシピID : 7382294 公開日 : 22/12/02 更新日 : 22/12/02

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