青みかんピラフ
青みかんLPP
作り方
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1
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インゲン、にんじん、パプリカをみじん切りにし、パプリカを炒め別皿に移す。
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2
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玉ねぎ、にんじん、いんげんを炒め、火が通ったらシーフードミックスを加え、塩胡椒で味を整える。
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3
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米を研ぎ、2で炒めた具材とコンソメを加え具材込みで3合の目盛りに合わせて水を入れる。
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4
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皮を剥いて細く切った青みかんの果肉を3に入れ、早炊きで炊く。
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5
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炊き上がったらバターとパプリカを加え、ざっくりと混ぜれば完成。
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コツ・ポイント
好みでパクチーや青みかんを添え、果汁を絞ると美味しいです。調味料の量は好みで調整して下さい。
このレシピの生い立ち
青みかんをどうしたら美味しく食べれるか考え、思いつきで作ったところ青みかんの酸味がピラフにマッチし美味しかったです！冷蔵庫にあるもので作れる一品です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
青みかんLPP
