ヨーグルトで★簡単フォンテーヌブロー
Description
パリの南東にあるフォンテーヌブローと同じ名前のデザートチーズ。ふんわり優しい舌触りが最高です♪ヨーグルトでお手軽に。
プユプユ
材料
（作り易い分量）
作り方
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1
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生クリームに砂糖（私はヨーグルトについているお砂糖を。この量だと丁度1袋でO.K.）を入れ、8分立てにする。
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2
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そこに、プレーンヨーグルト（私はビヒダスが好み♪）を入れ、良く混ぜる。
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3
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ザルの上にキッチンペーパーを2枚重ねにして置き、その上に2.を流しいれ、上にラップをし、冷蔵庫で半日ほど水切りをする。
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4
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水切りが終了したら出来上がり♪
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5
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スプーンなどで盛り付け、好みのソース（写真はバニラ風味の苺ジャム）を添えたらおもてなしにもピッタリなデザートに変身♪
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7
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レシピID:779045のようにヴェリーヌにすると、さらにおもてなし度UPです♪
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コツ・ポイント
混ぜて水切りするだけですが、生クリームの量はお好みで増減しても。夏場は必ず氷で冷やしながら泡立てて。生クリームは動物性脂肪がお勧めです（私は35～36％のモノを愛用）。ヨーグルトも酸味の少ない方がお勧めです。
このレシピの生い立ち
本来はフロマージュブランで作るこちらをお手軽にヨーグルトで作りました。
プユプユ
