ふわふわしっとり♪ はちみつマドレーヌ

バターは、耐熱の皿に入れてラップをかけ、電子レンジ600Wで40秒ほど加熱する。

➀のバターのうち約5gをマドレーヌ型にぬる。

ボウルに卵と粉末黒糖、きび砂糖を入れ泡立て器ですり混ぜる。

薄力粉とベーキングパウダーを加えて、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

とかしておいたバターを加え、混ぜてなじませる。

冷蔵庫で1時間ほど休ませる。
その間に、オーブンを180℃で予熱しておく。

焼きあがったら、熱いうちに型からはずしてさます。