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ぶどうをハードプロセッサーで、かくはんし、容器に入れて、1日に1回混ぜながら、室内で、1週間放置します。
1の液を大さじ3と強力粉3を混ぜて、室内で3日放置します。それを40g、他の材料と混ぜて、1日放置します。
表面に穴が空いて、倍ぐらいになったら、クッキングシートの上に移します。
40度で、40分、発酵させます。
オーブン予熱あり、250度で、20分焼きます。