細長い柚子皮の切り方
TomoGoQoo
作り方
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1
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柚子を8等分のくし切りにして中身を外す
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2
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皮の白いワタを削ぎ落とす。
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3
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白いワタを上にして、指で押しつけながら黄色い皮だけを残すように削ぐ。
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4
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楕円になった皮を斜めに細く切っていく。
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5
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残ったらラップで巻いてジップロックで冷凍保存。
細かく切って薬味にもなる。
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6
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レシピID：7367869
柚子巻き甘酢大根
作るときに便利です。
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コツ・ポイント
白いワタは出来るだけ押し付けてキレイに削ぐ。
このレシピの生い立ち
柚子が大好きなので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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TomoGoQoo
