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15㎝型に濡らしてクシャクシャにしたオーブンペーパーを敷くオーブンを180度に余熱する
クリームチーズをレンチンしてから練る
砂糖、薄力粉、卵、ヨーグルト・生クリーム、レモン汁、バニラエッセンスの順に入れて混ぜる
型に入れて40分焼く粗熱を取ってからよく冷やす