油淋鶏風わさび醤油タレ
作り方
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1
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ごま油でパプリカと玉ねぎとセロリを軽く炒める
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2
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醤油とみりんを1:2でまぜ、それにレモン汁を入れ、わさびをとく
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3
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炒めた野菜と混ぜた調味料を合わせる
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コツ・ポイント
牛肉の脂が苦手な人でもさっぱり食べられるように、また簡単にできるようにしました。野菜のシャキシャキした食感が残るように炒めるとおいしいです。お好みで長ネギとか、砂糖とか入れてみてください。
このレシピの生い立ち
岐阜県飛騨高山の高校生です。
地元の飛騨牛を脂が苦手な人でもさっぱり食べてほしいと思いタレのメニューを考えました。
是非飛騨牛と一緒に食べてみてください。
地元の飛騨牛を脂が苦手な人でもさっぱり食べてほしいと思いタレのメニューを考えました。
是非飛騨牛と一緒に食べてみてください。
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