ドライフルーツ洋酒漬けの画像

Description

ドライフルーツを早くふわふわにしたいとき。

材料

酸味のないもの
好きな酒
香りのないもの

作り方

  1. 1

    写真

    ドライフルーツに酒がしみやすいようにカットする。

  2. 2

    写真

    2/3くらいは酒を入れ、残りは炭酸水を入れる。

  3. 3

    蓋をして冷蔵庫で寝かせたら、翌日には柔らかくなります。

コツ・ポイント

マイヤーズラムを使うとケーキやお菓子づくりによくある(よくあう)フルーツ漬けができます。スモーキーなウイスキーや余韻の長いワインに漬けるとその香りも楽しめます。

このレシピの生い立ち

ソフトクリームをおいしく味チェンするために色々試して。
レシピID : 7385355 公開日 : 22/12/05 更新日 : 22/12/05

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