タコスに最適☆メキシカンスパイスミックス
Description
チリペッパーとクミンが決め手！タコスやタコライスにはもちろん、ステーキやお魚にも簡単に刺激をプラス出来ちゃいます！
VitaminY
作り方
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1
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保存用の瓶やジッパー付きの厚手の袋にスパイスを全部入れ、混ぜるだけで出来上がり！冷蔵庫で保存した方がベター。
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2
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スパイスそんなにない！って方にポイント。チリペッパー、クミンは必須。ガーリック、オニオン、オレガノはあった方が断然良し。
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3
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ブイヨンは小1の代わりに1個4gの固形を4個使用しても可。粉状でないものは、手やスプーンなどで細かく砕いて混ぜること。
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4
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塩、コショウ、砂糖は調理する時に加えてもOK。その他のスパイスはあるなら入れた方が美味しいです。
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5
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【タコミートの作り方】ひき肉200～250gに対し大1が目安。色が変わるまでひき肉を炒め、余分な油を捨てた後に投入。
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7
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タコスやタコライスでどうぞ。写真はレシピID：741455の我家定番のタコス。
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コツ・ポイント
比率が分かりやすい様、すべて小さじで統一しました。大1＝小3として使い分けてOKです。我家には小1/2サイズの計量スプーンがあるので、それを使いました。辛いのが苦手な方は、チリペッパーを減らしても可。実験しながらオリジナルを極めてね！
このレシピの生い立ち
タコスを作る時市販のスパイスミックスを購入してましたが、自分で作れそうと思い、パッケージの材料を見ながら作りました。手持ちのスパイスをほぼ全部調合。なんだか魔女チックな作業でした。（笑）自分用に分量の覚書。改良したらアップデートします。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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