お気楽　焼きサバホットサンド

ホットサンド器に油を引いて鯖一切れ焼いていきます。サバはパンに載る大きさで。

両面を中火ぐらいで3、4分ずつ焼きます。骨を取るにはこのぐらい焼いた方が良いですよ。

火を止めて、裏面を骨抜きで1本1本抜きます。表に返して胸ヒレと背ビレ、腹ビレを忘れずに。

ひっくり返し、合わせた醤油マヨネーズを塗りスライス玉ねぎをたっぷりめにのせます。

好みでカットサラダも追加しても。食パンで挟んで、ホットサンド器を焼けば、完成！

サバに塗るソースはいろいろ試してみましたが、やはり醤油マヨネーズです。