韓国うま辛 ヤンニョムチキン
たば飯
作り方
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1
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手羽元に塩コショウ、ニンニク、生姜のすりおろしをつけ、下味をつける
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2
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ビニール袋に入れた手羽元に、片栗粉をまぶす
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3
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170℃の油で表面を揚げる
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4
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別のフライパン(鍋)に、あらかじめ合わせておいた調味料(ヤンニョムダレ)を入れ、揚げた手羽元を入れる
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5
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裏表をひっくり返しながら、3〜5分程煮る
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6
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お皿に盛る時にヤンニョムダレをたっぷりかける
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7
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上から細ネギやゴマをふり出来上がり
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8
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コツ・ポイント
手羽元を揚げる時に、火が入ってしまったらヤンニョムダレは水溶き片栗粉でトロミをつけ、絡めるだけでいい
※ヤンニョムダレに入っている水の分量だけ煮込むことで、丁度良い味付けになっています
※ヤンニョムダレに入っている水の分量だけ煮込むことで、丁度良い味付けになっています
このレシピの生い立ち
「簡単に作れて、作り置き出来て、安くて、美味いものを教えてほしい」という要望から作りました(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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たば飯
