ツナと大豆のヘルシーサラダの画像

Description

ツナと大豆に、たっぷりの『やさしいお酢』。アンチョビ風味で、ワインにぴったりの簡単おつまみ。

材料 (2人分)

小1缶
玉ねぎのみじん切り(好みで)
1/8個分程度
やさしいお酢
大さじ2~3
パセリ(手でちぎって)
少々
黒こしょう
少々

作り方

  1. 1

    大豆を電子レンジにかけられるボウルにあける。ツナ缶は、フォークですくって油を切りながら加える(押さえてまで切らない)。

  2. 2

    その上にアンチョビをのせ、ラップをして電子レンジで1分~1分半、全体が温まるまで加熱する。

  3. 3

    アンチョビをフォークでほぐすか、キッチンばさみで切り込みながらツナと混ぜる。温かいうちに、やさしいお酢を回しかける。

  4. 4

    好みで玉ねぎのみじん切りを加え、全体を混ぜてしばらく置く。パセリのみじん切り、黒こしょうを加えて混ぜ、器に盛る。

コツ・ポイント

電子レンジで温めることで、アンチョビとお酢の味が全体になじみます。塩は足さなくても十分です。(ツナとアンチョビはレンジにかけるとはぜやすいので、ラップを忘れずに!)

このレシピの生い立ち

やさしいお酢のモニターに当選しました。つんとせず、まろやかになる程度に甘み、塩気、旨みがついています。=マヨネーズと考えて使って正解。低カロリーなワインのおつまみを考えてみました。玉ねぎは好みなので、ほぼ缶詰だけの簡単クッキング。
レシピID : 738675 公開日 : 09/02/18 更新日 : 09/02/18

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