キムチチャーハン@倉敷市学校給食の画像

Description

子どもが食べやすい味になるよう給食用にアレンジしています♪

材料 (4人分)

茶碗4杯分
焼き豚
80g
豚肉もも薄切り肉
80g
ごま油
小さじ1/2
1/2本
はくさいキムチ
80g
20g
★しょうゆ
大さじ1/2
★オイスターソース
小さじ1/2
食塩
小さじ1/3
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    たまねぎとにんじんはみじん切り、ねぎは小口切り、焼き豚は色紙切り、豚肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、焼き豚と豚肉を色が変わるまで炒める。

  3. 3

    2.にたまねぎとにんじんを加えてよく炒める。

  4. 4

    3.に火が通ったら、はくさいキムチとねぎ、★の調味料を加える。

  5. 5

    4.にごはんを加えて炒め、ごはんがパラパラになったら、塩とこしょうで味を調える。

コツ・ポイント

給食でも人気のキムチを使ったチャーハンです。キムチの辛さによってキムチや調味料の量を調整してください。

このレシピの生い立ち

給食で提供する場合の献立例:キムチチャーハン、牛乳、コグマムチム、トック
レシピID : 7386784 公開日 : 22/12/21 更新日 : 22/12/21

このレシピの作者

倉敷市学校給食
岡山県倉敷市の公式キッチンです。倉敷市学校給食では、地元の食材を使った地産地消給食や郷土料理、行事食等を取り入れています。人気の給食や倉敷中央学校給食共同調理場で開催した料理教室のレシピを紹介します。是非ご家庭でも作ってみてください。
https://www.city.kurashiki.okayama.jp/34134.htm

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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じょみど
子供も食べやすかったみたいです( ˙ᵕ˙ )
初れぽ
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三兄弟の肝っ玉母さん
子どもが大好きなので作りました。 簡単でおいしかったです😀