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ポークノルマンディー

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Description

毎日がクリスマス♡
豪華に見えるメニュー
りんごで嵩増ししてボリュームはあるけどヘルシーなトマト系煮込み部門をご紹介

材料 （3〜4人分）

豚 薄切りスライス肉(又はしゃぶしゃぶ肉)
16枚〜
塩・胡椒
各少々
りんご
2個
トマトパスタソース
1瓶(350g)
赤ワイン
50cc
イタリアンパセリ(みじん切り)
適量
パルメザンチーズ(粉)
適量
ニンニク(潰す)
1片

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉は1枚ずつ広げて塩・胡椒を振る
    (今回はしゃぶしゃぶ肉12枚を使用)

  2. 2

    写真

    りんごはしっかり洗い皮付きのまま8等分にカットする
    (今回は半量のりんご1個分を仕立てています)

  3. 3

    写真

    ②を①で巻き、巻き終わりを下にしてフライパンに並べる

  4. 4

    写真

    パスタソース•赤ワイン•にんにくを加え蓋をして中火にかけ、ソースが沸騰したら肉に火が通るまで弱めの中火〜弱火で煮る

  5. 5

    写真

    りんごから水分が出てます♡
    肉に火が通ったら肉巻きりんごをひっくり返して火を止め5分おく

  6. 6

    写真

    皿に盛り刻んだパセリ•パルメザンチーズを散らして完成
    (フライパンで作ってそのまま食卓に出しても♡)

コツ・ポイント

薄切り豚肉はりんごに巻くので長めの物または複数を繋げて巻くと◎
巻き終わりを下にする事で剥がれにくくなります
煮たりんごが好きじゃない方はくし切りしたジャガ芋に巻き付けても♡

このレシピの生い立ち

お友達宅のHouse Lunchでご馳走になったrecipeのアレンジ
12月は毎日がChristmasとワクワクしながら1日１つChristmasにちなんだ事をしたり一品作ったり♡
気の合う仲間や家族と一緒にいかがですぅ〜
レシピID : 7387840 公開日 : 22/12/11 更新日 : 22/12/11

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ポークノルマンディー
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