詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

芋羊羹(バイタミックスレシピ)

芋羊羹(バイタミックスレシピ)の画像

Description

紅芋と甘酒で作るヘルシー羊羹です。
芋の繊維質も漉さずに、バイタミックスで一気に滑らかに仕上げます。

材料 （（7×12cm型1台分））

■ A
水　
50〜100g
粉寒天　
2g
■ B
紅芋(蒸した物)
150g
濃縮甘酒
50g
アガベシロップ
20〜50g
塩麹
10〜15g
甘栗　
12〜15個
■ 〈トッピング〉
黒豆煮、金粉、岩塩
※お好みで

作り方

  1. 1

    鍋にAの材料を入れ、一煮立ちさせます。

  2. 2

    コンテナに①とBの材料をコンテナに入れ、蓋をします。速度１を選択し、徐々に最高速度にスピードを上げ、約1分攪拌します。

  3. 3

    型に甘栗と②を流し入れ、冷蔵庫で4時間程冷やします。

  4. 4

    ③をお好みの大きさに切り、トッピングの材料を飾り完成です。

コツ・ポイント

甘味料、水の量は、お芋の甘みと、水分量に合わせて調整して下さい。
※こちらでレシピは、1.4Lコンテナの分量です。※Ascentシリーズ、V1200i、Pro750の２Lコンテナをご使用の場合は、1.5倍の量でお作り下さい。

このレシピの生い立ち

Vitamix公認インストラクター
平田未来レシピ
レシピID : 7387877 公開日 : 22/12/08 更新日 : 22/12/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
バイタミックス公式
芋羊羹(バイタミックスレシピ)
by バイタミックス公式