【おひとりさま用】具沢山のお味噌汁
Description
出汁要らず、計量要らず、栄養満点
その時ある野菜で
その時ある野菜で
今日の夕日
材料
（１人分～）
野菜など
数種類
味噌
適量
作り方
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1
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小鍋（16㎝）にお好きな野菜を切ってポンポン放り込む
今回は、
人参・榎・椎茸・大根・葱・油揚げ（1/2枚）、の6種類
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2
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水を入れて（野菜が被るくらい、適量で）
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3
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具が煮えたら、小さい泡立て器で味噌を取り、鍋の中で振って、味噌を溶かす
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4
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けっこう量（かさ）が減りました
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5
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盛り付け
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6
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野菜を切って冷凍すると便利。（これはニンジンとゴボウ）
使い切れない野菜は是非この方法で！
油揚げも冷凍しておこう！
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7
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たまに溶けきらない味噌に遭遇ｗ
それがまためちゃ美味しいの
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コツ・ポイント
●味噌の分量は目分量で
●中途半端に余ったら、次回水を足したり、野菜を足したり、削り節を加えたり（味噌は足しても足さなくてもOK）
●数種類の野菜を入れると出汁要らずで出来ます（余り野菜歓迎）
●七味唐辛子、山椒、胡麻、柚子などで味変も
●中途半端に余ったら、次回水を足したり、野菜を足したり、削り節を加えたり（味噌は足しても足さなくてもOK）
●数種類の野菜を入れると出汁要らずで出来ます（余り野菜歓迎）
●七味唐辛子、山椒、胡麻、柚子などで味変も
このレシピの生い立ち
一人分でも、毎日、具沢山のお味噌汁を食べたくて。
土井善晴さんの味噌汁の作り方を見て、真似してみました。（私は野菜のみ使用）
味噌汁ってこんなに簡単なんだね。
土井善晴さんの味噌汁の作り方を見て、真似してみました。（私は野菜のみ使用）
味噌汁ってこんなに簡単なんだね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
今日の夕日
