おでん
Description
味がしみやすいように下ごしらえするのがポイント
おいしい家族2021
作り方
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1
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＊大根
皮厚めに切る
できれば角もおとして米の研ぎ汁で20分ほど下茹で
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2
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＊たまご
熱湯に12分浸ける
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3
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＊こんにゃく
三角に切ってフォークで突き刺しまくる
しらたきと一緒にこちらも
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4
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＊すじ肉
予め圧力鍋で下準備しておく
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5
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おつゆを作る
つゆの量は全体が浸かるくらい。
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6
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丸天などの天ぷら系は最初っからいれないこと。煮込みの中盤で追加
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コツ・ポイント
下準備を十分に
一日置いておくとよく味がしみる
一日置いておくとよく味がしみる
このレシピの生い立ち
母のレシピ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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おいしい家族2021
