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混ぜて戻すだけ！？　アボカドのタルタル

混ぜて戻すだけ！？　アボカドのタルタルの画像

Description

クリスマスディナーにも！サラダ感覚でたべれます！サラダ部門#アボカド　#混ぜるだけ　レシピ投稿祭

材料

アボカド
1個
サーモン
100gほど
卵
1個
aマヨネーズ
大さじ3
a醤油
小さじ1
a砂糖
小さじ1
塩胡椒
適量
レモン
適量

作り方

  1. 1

    ゆで卵を作る。鍋に水と卵を入れ火にかける。沸騰してから10分火を入れる。10分たったら水に入れて粗熱を取る。

  2. 2

    写真

    サーモンは一口サイズ（気持ち小さめが良し）に切り、塩胡椒をまぶしておく。

  3. 3

    写真

    アボカドは半分に割り、種を取る。
    スプーンで一口大に取っていく。（包丁で切るよりも他の具材との一体感が増します。）

  4. 4

    くりぬいたアボカドの実、皮の内側にレモン汁を絞っておく。（変色を防ぐ）

  5. 5

    写真

    ゆで卵は粗めの微塵切りにし、サーモン、アボカド、aを全て混ぜ合わせる

  6. 6

    写真

    アボカドの皮に戻したら完成！

コツ・ポイント

サーモンの代わりにエビを使ったり、わさびを入れてちょっと大人味にしてもgoodです。　手軽に作れるのでメインの付け合わせにも向いてます。塩胡椒、醤油、砂糖がマヨネーズを引き立ててくれます。

このレシピの生い立ち

アボカドを丸ごと楽しみたいと思い作りました。アボカドが安い時にぜひ。
レシピID : 7388699 公開日 : 22/12/09 更新日 : 22/12/09

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混ぜて戻すだけ！？　アボカドのタルタル
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