牡蠣のチャーハン
おでのおでん☆
作り方
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1
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牡蠣を煮込み調味料で軽く煮込む
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2
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牡蠣と
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3
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煮込み汁を分けておく
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4
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炒め油で溶き卵を炒め、ご飯を入れ
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5
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炒め、煮込み汁を入れよく混ぜ合わせ、取り出していた牡蠣を加え、チャーハン調味料でお好みの味付けにしたら
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6
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器に盛って、ねぎを散らしたら完成です。
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7
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いただきま～す。
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8
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中華たまり醤油、真っ黒に仕上がります。（業スーで購入）
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コツ・ポイント
牡蠣を調理する場面すべて、硬くならないように、短時間火を通します。
このレシピの生い立ち
牡蠣の料理はいつも白っぽいと感じていましたが、中華たまり醤油を使うと漆黒に作れます。あの、黒い焼きめしも、ラーメンも、焼きそばも、又、作りたくなりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
