糖質1.8g！豆腐干の豆乳カルボナーラ
Description
卵なし、牛乳なし、グルテンフリー、低糖質のヘルシーカルボナーラが豆腐干でできちゃう☆食べ応え抜群◎ダイエット中のランチに
杉山かふん
材料
（1人分）
豆腐干(優食さんの平切タイプがおすすめ)
100g
1/8個
2、3枚
小さじ1
100ml
コンソメ
小さじ1/2
少々
作り方
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1
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(下準備)豆腐干は茹でて、水気をきっておく。
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2
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ベーコン、玉ねぎは１センチ幅くらいに切る。
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3
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熱したフライパンに油(分離外)をしき、②を玉ねぎの色が透き通るまで炒める。
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4
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③に米粉(または小麦粉)を加えて絡める。
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5
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④に豆乳、コンソメを加えて混ぜ、ひと煮立ちさせる。
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6
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⑤に豆腐干、ピザ用チーズを加えてよく絡め、チーズがとけたら火を止め、皿にうつす。
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7
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お好みで粗挽きこしょうをふりかけてできあがり。
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コツ・ポイント
具材はお好みでアレンジしてください♪
このレシピの生い立ち
ダイエットで糖質制限をしていて、麺を久しく食べていなかったのですが、豆腐干というものを知り、食べてみたところまさに麺のよう！豆腐なので豆乳があうのではと思い、豆乳カルボにしてみたら大正解◎家族にも大好評だったのでレシピに残してみました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
杉山かふん
