オートミールの小豆とココアマフィン
作り方
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1
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オートミールに、豆乳、ミルクココア(必要ならお砂糖も)、オリーブオイル(または太白胡麻油)をいれてスプーンで混ぜる。
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2
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別容器でたまごを割り入れて混ぜてから、1に加えて混ぜる。
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3
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ゆで小豆、シナモンを加えて混ぜてから、ベーキングパウダーを加えて素早く混ぜて、マフィンカップに入れ分ける。
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4
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オーブンで180度35分焼く。
出来上がり♪
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5
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※マフィンカップ6個分できます。
※ゆであずきをあんこにした場合、お砂糖なしでも。
※出来上がりにハチミツをかけても。
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コツ・ポイント
ベーキングパウダーを入れてからは素早く♪
あたたかくても冷めても美味しくいただけます。甘さは好きな加減で調整してください。
甘さ控えめに焼いたら、出来上がりにハチミツをかけても♪
あたたかくても冷めても美味しくいただけます。甘さは好きな加減で調整してください。
甘さ控えめに焼いたら、出来上がりにハチミツをかけても♪
このレシピの生い立ち
オートミールを使ったおやつを研究中。