ゆで豚(酢みそ添え)

菜の花、ウド、きゅうり・かまぼこ、いか・たこなど、酢みそに合うものを添えてもOK♪

材料

豚ロース(固まり)
400g
ねぎ(青い部分)
適量
1片
50cc
★みそ
大2
★ねりからし
少量
★砂糖
小1
適量
しょうがの千切り
適量

1

お湯にねぎ・しょうが・酒を入れ、豚肉をかたまりごとゆでる。50分ことことと、沸騰させないように。

2

鍋ごと冷まし、豚肉は5mm厚さにスライスする。

3

★を合わせて、酢で好みの味にのばしていく。

4

豚肉に酢みそとしょうがの千切りを添える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

豚肉をさっぱりいただきましょう。
レシピID : 739036 公開日 : 09/02/19 更新日 : 09/02/19

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