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にんにくをスライスする
豚肉を筋切りし、両面に塩コショウを振る
油とにんにくを入れ、にんにくに焦げ目がついたら取り出す
豚肉を片面焼く(3分くらい)裏返したら、酒と薄口醤油をかけ、蓋をして蒸し焼きにする、
3分くらいたったら完成!