柚子ドレッシング
mikemino
作り方
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1
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柚子の皮を剥き、白い部分を取り除く。
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2
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皮を千切りにする。
皮をすり下ろす。(写真参照)
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3
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柚子を絞る。ヘタを横にして、写真のように切ると、絞りやすく最後まで絞りきれます。
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4
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ボールに柚子の絞り汁・オリーブオイル・塩・砂糖を入れて混ぜる。混ざったら皮の千切りとすりおろしを加えできあがり♪
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5
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春菊サラダ(レシピID:7390761)のドレッシングに♪
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コツ・ポイント
皮の千切りとすりおろしを加えると、より香りが強くなり美味しくなりますが、すりおろしを入れすぎると苦味が出るので気をつけて下さい。
このレシピの生い立ち
柚子をたくさんもらったのでドレッシングを作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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