菜の花★豚肉巻き
タラちゃんママ
作り方
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1
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菜の花は水洗いして若干水分を残したまま電子レンジでボイルする。５００Ｗで大体２分３０秒～３分。８割方、仕上げておく。
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2
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豚肉をバットに広げて、手前２㎝くらいのところに菜の花を横に置いて、巻いていく。
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3
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フライパンに油を敷いて②を焼いていく。油が飛ぶので蓋をしてね♪途中で料理酒を入れて蒸し焼きし、焼き目を一周つけていく。
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4
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出来上がったら４等分に切り分け、お皿に盛り付けたら、梅ドレッシングをまわしかけて出来あがり～★
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コツ・ポイント
しゃぶしゃぶ用の豚肉は直ぐに火が通るので、具はボイルして事前に８割方用意しておく。
このレシピの生い立ち
菜の花をいつもとは違った食べ方をしたくて♪
タラちゃんママ
