菜の花のからし和えの画像

Description

千葉の花、菜の花はお花だけでなく葉っぱも美味しく食べられます。

材料 (3人分)

ひとつかみ
★しょうゆ (★調味料を合わせておく)
適量
★からし
適量

作り方

  1. 1

    写真

    沸騰したお湯に投入

  2. 2

    写真

    お好みの茹で加減で水にとる

  3. 3

    写真

    食べる直前に★和える

  4. 4

    写真

    【参考】春に咲く菜の花ですが、秋には葉っぱが出ています。クセのない菜の花は、カラシやゴマで和えると美味しく食べられます。

コツ・ポイント

調味料を合わせておくと簡単です。

このレシピの生い立ち

春に咲く花のつぼみだけでなく、葉っぱも美味しいので工夫して食べています。
レシピID : 7391412 公開日 : 22/12/12 更新日 : 24/05/11

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