#クリスマス のジンジャークッキー♡
Description
シナモンなどのスパイスと少しピリッとくるジンジャー。もう15年ぐらい毎年 #クリスマス には欠かせないクッキーです♡
コーク510KTY☆
材料
（40個分ぐらい）
100g
小さじ1.5
☆オールスパイス
小さじ0.5
☆シナモン
小さじ1
☆クローブ
小さじ0.25
☆ジンジャー
小さじ1
200g
★ハチミツ
100g
★黒砂糖(普通の砂糖でも可)
50g
★バター
80g
1個分
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デコレーション用のチョコチップ、チョコペン等
作り方
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1
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ボウルに★を入れなめらかになるまで混ぜる。合わせておいた☆を混ぜ入れる。薄力粉を加え、ゴムべらで大きく混ぜ合わせる。
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2
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ひとかたまりになったら両手に持ち、よくこねる。オーブンは180℃に予熱。
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3
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分量外の打粉をした台に生地を置き、麺棒で厚さ5mmぐらいにのばして型抜きする。
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4
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天板に並べ180℃に予熱済みのオーブンで15〜20分焼く。
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5
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焼き過ぎないように型抜きしたものを何回かに分けて全部を焼き、冷ます。
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6
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ここからのデコレーションはお好みで(^^)我が家ではチョコペン(赤と白、茶色は必ず)とチョコチップ
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7
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クリスマスは赤鼻と目がポイントだと思ってる。チョコチップは白目のやや上方気味に置くと可愛い仕上がりになる感じ♪
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8
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出来上がり♡
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コツ・ポイント
各オーブンには癖があるでしょうから、とにかく焼き過ぎない、焦がさないには注意^^;
このレシピの生い立ち
欧米で過ごした幼少期のクリスマスが懐かしく、ジンジャーブレッド風な味を探し、やっと見つけた村上祥子先生の焼き菓子レシピを参考にさせて頂きました。今ではデコレーションも込みで我が家のクリスマス定番です♡毎年、上記の1.5倍量で焼きます♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
コーク510KTY☆
