ホクホク♪小豆のキーマカレー【食遺産】
発見！食遺産・公式
作り方
-
-
1
-
フライパンに油を入れ、ニンニクと生姜を炒める
-
-
-
2
-
ひき肉（合挽き）、にんじん、玉ねぎを炒める
-
-
-
3
-
小豆の煮汁（250cc）を入れて水気が飛ぶまで煮立たせる
-
-
-
4
-
市販のカレールーとコンソメを入れる
-
-
-
5
-
ケチャップを入れる
-
-
-
6
-
薦池大納言を入れ、混ぜ合わせる
-
コツ・ポイント
水の代わりに煮汁を入れることで、小豆の風味と甘みが具材に染み込んで美味しさUP！
このレシピの生い立ち
テレビ大阪で毎週日曜11時30分から放送の「発見!!食遺産」で紹介したレシピ。
薦池（こもいけ ）大納言は粒が大きいのが特徴。アクがほとんど出ず煮崩れもしづらいため、ふっくらと炊き上がり食べ応え抜群なんです！
薦池（こもいけ ）大納言は粒が大きいのが特徴。アクがほとんど出ず煮崩れもしづらいため、ふっくらと炊き上がり食べ応え抜群なんです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
発見！食遺産・公式
